Quand Culino Version à lancé le thème du fromage j'ai tout de suite sus ce que j'allais faire.
C'est une recette que j'avais déjà préparé mais que je n'avais jamais prise en photo, donc jamais présentée.
Je l'ai trouvé dans un livre de la collection "les mini Larousse", qui Recettes pour Etudiants.
Elle est simple et rapide, et très bonne :)
Ingrédients :
* Grappes de tomates cerises (ici, une grande coupée en 2)
* 3 oeufs
* 1 c.à.s de farine
* 15 cl de lait
* 20 cl de crème liquide
* 150 gr de gouda (ou autre fromage, style mimolette)
* sel et poivre
Recette :
=> Préchauffer le four à 180°C
=> Lavez les tomates cerises sans les décrocher de leurs grappes, et les répartire dans le plats. (Personnellement, la première fois, j'avais pas de grappe, et c'était mieux, donc je conseille de les décrocher, sinon, c'est galère après)
=> Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, puis, sans cessez de fouetter, ajouter le lait et la crème en filet.
=> Incorporer le fromage (râpé ou en découpé en petit morceau)
=> Verser la préparation sur les tomates, saler et poivrer.
=> Enfourner pour environ 25 min (euh, la, j'ai du faire beaucoup plus de temps, alors, je sais pas si ça vient de mon four, mais bon, à 25 min, il n'était pas cuit, j'ai du rajouter entre 15 et 20 min, en posant dessus une feuille d'alu pour pas que ça crâme)
=> A déguster chaud :)
Avis : c'était super bon, je me suis régalée, et les gens qui y ont goûté aussi :p