Alors alors, je m'étais demandé si une recette aussi basique, il fallait la mettre sur un blog culinaire, puis après, je me suis pourquoi, tout le monde ne sait pas forcément faire un pané (et ce n'est pas une honte ou quoi, hein ?), donc voilà :)
Ingrédients :
* 1 escalope de dinde
* un oeuf
* de la farine
* de la panure
* des épices (curry, ou massala, ou ce que vous aimé / facultatif)
Recette :
=> Préparer 3 assiettes, une avec un oeuf battu, une avec de la panure, et une avec de la farine (à laquelle on peut ajouter une épices, attention au dosage)
=> Recouvrir l'escalope de farine, la tremper dans l'oeuf, puis de nouveau dans la farine, de nouveau dans l'oeuf (ça permet de "solidifier") puis enfin dans la panure
=> Mettre un peu de matière grasse dans une poele (le mieux étant l'huile d'olive :p) et y faire cuire l'escalope environ 5 minutes de chaque côtés
Avis : Simple, mais délicieux, et encore fois, pas hors de pris :)